Pezzani Hermes ēdamgaldam ir tērauda stieņu pamatne un laminēta virsma ar divām atsevišķām pagarinājuma plāksnēm. Izmantojot pagarinājumus, kompakto ikdienas formātu var pielāgot lielākam viesu skaitam. Virsmas apdarē pieejami vienkrāsaini un koka raksta varianti, kurus var saskaņot ar pamatnes toni..